منابع آزمون کارشناسی ارشدمیکروب شناسی مواد غذایی95-96

منابع آزمون کارشنای ارشد    
میکروب شناسی مواد غذایی     باکتری شناسی     Microbiology
Microbiology
Zinsser Microbiology
Diagnostic Microbiology
Microbiology    Walker & et al
Jawetz & et al
Joklike & et al
Finegulld (Baily & Scott)
Murray
    تغذیه عمومی     Krasuses Food and Nutrition care process L.Kathleen mahan Sylvia Escott stump Junicel – Raymond 13th -2012
    بیوشیمی عمومی     Principles of Biochemistry
Text book of Biochemistry
Biochemistry
استفاده از کتب فارسی تالیفی که سرفصل آنها متناسب با رفرانسهای فوق باشد بلامانع است.     Lehninger
Devlin
Stryer
    انگل شناسی     Medical Parastiology
Basic Clinical parasitology
بیماریهای انگلی در ایران (جلد 1)
بیماری های تک یاخته ای     Markell and Voge s2006
توسط چند نفر از انگل شناسان به فارسی ترجمه شده است.
Neva F.A & Brown H.W
چاپ 1993 آن توسط دکتر اطهری به فارسی ترجمه شده است. دکتر اسماعیل صائبی
    قارچ شناسی     قارچ شناسی پزشکی
قارچ شناسی پزشکی جامع
قارچ شناسی پزشکی و روشهای تشخیص آزمایشگاهی
Medical Mcology
قارچ شناسی پزشکی روشهای عملی     دکتر مسعود امامی – دکتر کردبچه – دکتر مقدمی – دکتر زینی – انتشارات دانشگاه تهران – چاپ پنجم 1375 دکتر فریده زینی – دکتر امیر سید علی مهبد – دکتر امامی – انتشارات دانشگاه تهران چاپ 1388
دکتر شهلا شادزی – انتشارت گلبهار – اصفهان چاپ ششم
Rippon
اوانس و ریچاردسن ترجمه دکتر علیرضا خسروی
    ویروس شناسی     Medical Microbiology
Medical Microbiology    Zinsser
E.Jawetz